Quitinasa 20000fu/g
La quitinasa es una enzima que cataliza la hidrólisis de la quitina, un biopolímero que se encuentra en los exoesqueletos de insectos, crustáceos y las paredes celulares de los hongos. La quitinasa descompone la quitina en oligosacáridos más pequeños o unidades de N-acetilglucosamina (GlcNAc). Esta enzima tiene aplicaciones en diversos campos, incluida la agricultura, el procesamiento de alimentos y la biotecnología.
Información básica
Nombre de la enzima: quitinasa
Unidad de actividad: 20,000 FU/g (Unidad de hongos por gramo)
Apariencia: Generalmente es un polvo de color blanco a blanquecino.
Solubilidad: Soluble en agua a pH neutro.
Rango de pH: la actividad óptima generalmente es alrededor de pH 5.0–7.0.
Rango de temperatura: la mejor actividad ocurre a temperaturas entre 30 grados y 50 grados.
Origen: China
Capacidad de producción: 100 toneladas mensuales.
Paquete de transporte: 25 kg/barril
Certificado: ISO9001/Halal/Kosher
Descripción
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Nombre del producto |
Quitinasa 20000fu/g |
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metales pesados |
Menor o igual a 10 ppm |
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Apariencia |
polvo blanco a blanquecino |
| Solubilidad en agua | 22.4 g/L (20 C) |
|
Pérdida por secado |
Menor o igual a 5.0% |
Descripción:
Dosis recomendada
La dosis recomendada de quitinasa depende de la aplicación específica:
Agricultura: Para aplicaciones de biocontrol, la quitinasa generalmente se aplica en concentraciones que van desde0.1% a 1%del peso del cultivo o del suelo, dependiendo del patógeno o plaga objetivo.
Procesamiento de alimentos: En la industria alimentaria, la enzima se aplica a menudo en0.5% a 2%del peso total del material quitinoso, como las cáscaras de camarón, dependiendo de la eficiencia de procesamiento deseada.
Aplicaciones industriales: En biotecnología industrial, las dosis pueden variar desde0.1% a 2%del sustrato que se está procesando.
Almacenamiento y estabilidad
Condiciones de almacenamiento: La quitinasa debe almacenarse en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad y las altas temperaturas. Generalmente se almacena en recipientes herméticos para evitar contaminación y pérdida de actividad.
Duración: La vida útil de la quitinasa suele ser12 a 24 mesescuando se almacena en condiciones óptimas. La exposición prolongada a altas temperaturas, humedad o condiciones de almacenamiento inadecuadas pueden reducir su actividad.
Estabilidad: La quitinasa es relativamente estable a temperaturas moderadas, pero puede inactivarse con calor extremo, pH alto o exposición prolongada a condiciones ácidas. Debe almacenarse y manipularse con cuidado para mantener su actividad.
Conclusión
Quitinasa 20,000 FU/ges una enzima altamente activa con importantes aplicaciones en agricultura, procesamiento de alimentos, biotecnología y gestión de residuos. Su función principal es descomponer la quitina en oligosacáridos más pequeños o N-acetilglucosamina, y se utiliza en el control de enfermedades fúngicas, el manejo de plagas y la producción de quitosano. También se utiliza con fines industriales como biorremediación, fermentación y procesamiento de materiales quitinosos. Su actividad enzimática, medida en Unidades Fúngicas (FU), indica la eficiencia de la enzima para descomponer la quitina y se recomienda su uso según las necesidades específicas de la aplicación.
Función
Degradación de quitina:
La función principal de la quitinasa es descomponer la quitina en sus monómeros, N-acetilglucosamina (GlcNAc). Esto es importante para los organismos que dependen de la descomposición de la quitina para su nutrición, como ciertos hongos e insectos.
Control biológico:
La quitinasa se utiliza como agente de biocontrol en la agricultura para controlar plagas y enfermedades fúngicas. Los hongos patógenos que dependen de paredes celulares ricas en quitina pueden ser atacados por la quitinasa, lo que reduce la propagación de enfermedades.
Curación de heridas:
La quitinasa se ha estudiado por su papel potencial en la cicatrización de heridas y la reparación de tejidos debido a su capacidad para promover la degradación de la quitina en las estructuras celulares.
Biorremediación:
La quitinasa se puede utilizar en la biorremediación de ambientes contaminados con desechos quitinosos, como los caparazones de los crustáceos, o para degradar las paredes celulares de hongos en áreas contaminadas.
Aplicaciones marinas y agrícolas:
En las industrias marina y agrícola, la quitinasa ayuda a procesar materiales quitinosos, como las cáscaras de camarón, en productos valiosos, como el quitosano, que se usa ampliamente en alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos.
ProductoSolicitud:
Agricultura:
Biocontrol de enfermedades fúngicas: La quitinasa se utiliza para controlar las enfermedades fúngicas degradando las paredes celulares de los hongos y previniendo su crecimiento. Es especialmente útil contra patógenos vegetales que tienen quitina en sus paredes celulares, como ciertas especies defusariumyrizoctonia.
Control de plagas: Los insectos, como las plagas que afectan a los cultivos, tienen quitina en sus exoesqueletos. La quitinasa se puede utilizar para descomponer esta quitina, lo que la convierte en una herramienta eficaz en el control de plagas.
Industria alimentaria:
Degradación de quitina: La quitinasa se utiliza en la industria alimentaria para procesar subproductos ricos en quitina, como las cáscaras de camarón. Esto puede ayudar a producir quitosano, un polisacárido que tiene diversas aplicaciones en la conservación de alimentos y productos sanitarios.
Fermentación: La quitinasa puede ayudar a romper las paredes celulares de los hongos durante los procesos de fermentación, mejorando los rendimientos y la eficiencia en la producción de ciertos alimentos fermentados.
Biotecnología:
Producción de quitosano: La quitinasa se utiliza en biotecnología para la producción de quitosano, que se obtiene de la quitina y tiene aplicaciones en medicina, alimentación y cosmética.
Estudios de expresión genética: La quitinasa se utiliza a veces en investigaciones para estudios de expresión genética, donde se utiliza para degradar el material quitinoso en el entorno de cultivo.
Gestión de residuos:
Degradación de residuos quitinosos: La quitinasa se puede utilizar en sistemas de gestión de residuos para degradar los residuos ricos en quitina, como los caparazones de los crustáceos, en productos útiles como el quitosano.
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Situación de almacenamiento
Almacenado en un recipiente fresco y seco bien cerrado, mantener alejado de la humedad y la luz/calor fuerte.
Duración
dos años en buenas condiciones de almacenamiento y almacenado lejos de la luz solar directa.
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