
-galactosidasa 100,000-500,000HUT/g
-La galactosidasa es una hidrolasa altamente eficiente que cataliza específicamente enlaces -1,6-galactosídicos y se usa ampliamente en alimentos, productos sanitarios y campos industriales, especialmente para mejorar la digestión de frijoles y otros alimentos ricos en oligosacáridos.
Información básica
Fuente: Fermentación Microbiana
Rango de actividad: 100,000–500,000 HUT/g
HUT (Unidad de hemoglobina tirosina base): Unidad de actividad enzimática estándar utilizada para caracterizar la actividad hidrolasa.
Apariencia: Polvo de color amarillo claro a marrón claro
Rango de pH óptimo: 4,5–6,5
Rango de temperatura óptimo: 35 a 55 grados
Solubilidad: Fácilmente soluble en agua
Origen: China
Capacidad de producción: 100 toneladas por mes
Embalaje de transporte: 25 kg/barril
Certificado: ISO9001/Halal/Kosher
Descripción
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Nombre del producto |
-galactosidasa 100,000-500,000HUT/g |
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metales pesados |
Menor o igual a 10 ppm |
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Apariencia |
Polvo de color amarillo claro a blanco |
| Solubilidad en agua | 22.4 g/L (20 C) |
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Pérdida por secado |
Menor o igual a 5.0% |
Descripción:
Características principales
Descomposición eficiente de oligosacáridos.
Hidroliza principalmente oligosacáridos (como estaquiosa y rafinosa) en alimentos vegetales (como frijoles y cereales) para reducir la flatulencia causada por la fermentación.
Amplia gama de actividad enzimática.
Adecuado para una variedad de condiciones de pH y temperatura, se puede utilizar en diferentes escenarios industriales y alimentarios.
Fuente natural, alta seguridad.
Producción de fermentación microbiana, no tóxica y sin efectos secundarios.
Definición de unidad de actividad (HUT/g)
1 HUT: La cantidad de actividad enzimática que cataliza la hidrólisis de la hemoglobina para producir tirosina en 1 hora en condiciones específicas.
Rango: 100,000–500,000 HUT/g; se pueden seleccionar diferentes especificaciones de actividad según los requisitos de la aplicación.
Resumen
-La galactosidasa es una enzima ampliamente utilizada que puede descomponer eficientemente factores antinutricionales en alimentos vegetales y se usa ampliamente en alimentos, productos sanitarios, piensos y campos industriales. El rango de actividad de 100,000–500,000 HUT/g cumple con una variedad de requisitos de aplicaciones y proporciona una solución ideal para mejorar la digestión de alimentos y el procesamiento industrial.
Función
1. Alimentos y productos sanitarios
Mejorar la digestión
Se utiliza en preparaciones de enzimas digestivas para reducir los problemas de flatulencia en frijoles y vegetales crucíferos.
Procesamiento prebiótico
Hidrolizar oligosacáridos en los alimentos para mejorar la digestión y la eficiencia de absorción.
Ayuda para la intolerancia a la lactosa
Puede trabajar con otras enzimas (como la lactasa) para ayudar a resolver problemas relacionados con la intolerancia a la lactosa.
2. Industria de piensos
Mejorar la utilización del alimento
Hidrolizar factores antinutricionales (oligosacáridos) en piensos para mejorar la utilización animal de energía y proteínas, especialmente indicado para piensos para cerdos y aves.
3. Aplicación industrial
Procesamiento de extractos de plantas
Se utiliza para la hidrólisis de oligosacáridos en plantas para mejorar la eficiencia de extracción.
Industria alimentaria
Mejora el sabor y la textura de los alimentos y reduce el contenido de impurezas.
Aplicaciones de productos
Dosis recomendada
Procesamiento de alimentos: Agregue 0.02%-0.05%, la dosis específica se optimiza según la matriz y el proceso.
Uso sanitario: Se recomiendan 100-300 mg al día, y es mejor utilizarlo con otras enzimas digestivas.
Industria de piensos: Se recomienda agregar 100-300 gramos de preparado enzimático por tonelada de pienso.
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Situación de almacenamiento
Almacenado en un recipiente fresco y seco y bien cerrado, mantener alejado de la humedad y de la luz/calor fuerte.
Duración
dos años en una situación de almacenamiento adecuada y alejado de la luz solar directa.
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